娇贵、容易生病，
善变、捉摸不定、脾气时好时坏，
才气惊人，集万千宠爱于一身，最受宠爱……
林黛玉
形容林黛玉的话语，用在葡萄品种黑皮诺Pinot Noir身上，惊人的合适，连它在葡萄酒界的地位与林黛玉在贾宝玉心中的地位，也是一样一样的。
黑皮诺Pinot Noir葡萄
如果将红楼中的女子比喻成主要的酿酒葡萄，那么薛宝钗是赤霞珠，林黛玉则是黑皮诺。由黑皮诺酿造的红葡萄酒在世界葡萄酒界的地位，则只能用武则天来形容：唯我独尊、舍我其谁。
黑皮诺红葡萄酒颜色通常较浅
勃艮第葡萄酒特别受到法国皇室贵族的喜爱，它是路易十四的特定食谱，“太阳王朝”的御用酒，拿破仑最喜欢的葡萄酒也是来自勃艮第哲维瑞?香贝丹村的红葡萄酒。
路易十四
2016年9月WineSearcher全球最贵的50款葡萄酒排名，有27款是来自勃艮第的干红，其中排名10的勃艮第干红占了6款，而黑皮诺是勃艮第最重要的红葡萄品种，它最著名的是“酿造单一品种葡萄酒”。
与“单一品种”相对的是混酿，好比黑皮诺是单打独干、能够独当一面，就如才华横溢的林黛玉，不常与别人走得太近。
混酿，是将2个或者2个以上的品种的葡萄混合酿造，说得好听是为了更好的保证品质稳定，实际上是混酿的葡萄品种具有有突出的优点、也有某种缺陷，需要别人来弥补，就如王熙凤与平儿，两人一刚一柔、一唱一和比独自一人出马的战斗力强得多，2个人如此，多个人更是。
最贵的黑皮诺，按不含税的均价约人民币10万/瓶，而且有钱买不到。
成熟的黑皮诺
“这是百万富翁喝的酒，但只有亿万富翁才有机会喝得到。”世界最著名的评酒大师罗伯特帕克Robert Parker说的酒，罗曼尼·康帝酒庄(Domaine de la Romanne Conti)正是由黑皮诺酿造。还有一个版本是“百万富翁喝拉菲，千万富翁喝康帝”。
罗曼尼·康帝葡萄园
在很多资深葡萄酒爱好者，尤其是专业人士心目中，勃艮第是终极之地，因为它是最复杂最难搞懂的产区，但不是复杂就能让大家云里雾里想坠入进来，而是个产区出产世界上最好的黑皮诺、最贵的黑皮诺、最多价格昂贵的黑皮诺葡萄酒，总而言之，黑皮诺在葡萄酒界的女王地位，就像武则天一般，无人能及。
勃艮第金丘
有些勃艮第黑皮诺葡萄酒每瓶的价格需要数千美元。2014年10月4号的苏富比香港拍卖会上，114瓶从1992-2010年份的罗曼尼·康帝黑皮诺葡萄酒以1,609,776美元的拍卖价被一位未透露具体身份的亚洲人买走，它打破了世界记录成为拍卖史上最贵的葡萄酒拍卖品组合，相当于每杯2,800美元（5盎司/杯）。
黑皮诺是一种非常古老的葡萄品种，也是一种幸存品种，黑皮诺的家族历史可以追溯到2000多以前，它的复杂性、不稳定性、不可靠性与生俱来，就像天生体弱多病的林黛玉，时不时病恹恹，好的时候，则是无比惊艳。
87版林黛玉
黑皮诺难以种植、难以酿造、在不好的年份还难以入口，就像林黛玉时好时坏的脾气。
黑皮诺的葡萄藤萌芽早、成熟也早，即便在种植最成功的凉爽地区，也容易受到春霜的侵害、并且经常出现开花后停止生长的情况。
勃艮第葡萄园
《杯酒人生》（Sideways）这部著名电影的主角迈尔斯（Miles）曾经这样评论黑皮诺，“它不像赤霞珠那般强韧……它需要不断地呵护和关注，只能种植在一些特定的、被人遗忘的小角落里。只有最耐心、最有爱心的种植农才能培育它，真的。只有那些真正花费时间和精力去了解它潜力的酿酒师，才能让它充分展示出魅力……”