看完这篇，你就可以像香港本地人一样地道点菜了

端午小长假来咯！有来香港的小伙伴吗？

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短短两三天的假期很适合一家人去迪士尼或海洋公园，跟朋友们来个citywalk或看一场演唱会也不错。

无论你第一次来还是经常来，香港茶餐厅应该是很多人来港的必去之地。黯然销魂的叉烧饭、多汁的猪扒多士、丝滑的奶茶......（说着说着，就流口水了）

如果赶时间或一个人来港，茶餐厅会是不错的选择，因为它上菜快，十几二十分钟就能搞定。有不少人也会独自来用餐，所以在这里一个人吃饭一点也不会觉得尴尬。

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在传统的香港茶餐厅点菜，就像到了另一个世界。香港人追求效率，他们做事就要快快快，这就体现在茶餐厅的文化里，所以造就了不少暗语。不要说北方人或附近的广东人，就连香港本地人有时也一头雾水。作为生活在广州15年的重庆人（懂D粤语），今天我来跟大家分享如何在香港茶餐厅像本地人一样点餐！

我们先来看看茶餐厅里的点菜暗语，然后我会简单讲一下各个用餐时间段的区别和特色。

茶餐厅的暗语

香港茶餐厅都有自己的暗语，有些是所有茶餐厅通用的，有些则是某些餐厅独有的。暗语绝大部份出自粤语的谐音，有一部分跟幽默或民间传说相关。

由于暗语太多，我将它们分成三个部分：食品篇、饮品篇和点菜篇。

食品篇

在菜单上看到制水、打烂、细蓉、靓仔、靓女，你是不是会一脸茫然？？？哈哈哈，其实这些你都吃过，它们分别是制水（干炒牛河）、打烂（炒饭）、细蓉（云吞面）、靓仔（白饭）、靓女（白粥）。

这还只是冰山一角，一一列出这些暗语就太多了，送上一张图供大家点餐时参考！

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饮品篇

饮品也有很多暗语。比如，29=热鲜奶，2代表热，9代表奶。206=热柠乐，0代表柠，6代表可乐。听说是因为热朱古力热量高，所以叫它肥妹。败家仔=阿华田，有田有地才有资格做败家仔，港式幽默～

via.广东话资料馆

我们去茶餐厅，点奶茶和咖啡比较多，汇总一个奶茶咖啡类的术语给大家，方便使用。

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这些暗语通常不会直接出现在菜单上，所以大家可以提前看一下。到了现场，可以直接炫一下！

点菜篇

除了食品和饮品有暗号，点菜本身也有自己的接头暗号。走菜走蒜走青和飞沙走奶是什么意思？

“走”放名词前面，在香港点菜文化里代表“不要”。我看有些网友第一次去香港茶餐厅点餐，选了走菜走蒜走青，他以为是要菜要蒜要葱的意思，结果上了一盘没菜没蒜没葱的食物。

飞沙走奶多用于咖啡，也就是不加糖不加奶的黑咖啡，也叫斋啡。

via.OpenRice

“走”放名词后面的话，仍然省略“走”后面那个字。但“茶走”香港人又把后面的名词省略了......此时需要激活脑回路，“茶走”就是不加糖不加奶，改加炼奶。

茶餐厅的用餐时段

香港茶餐厅分不同的餐段：

1.常餐（多士、煎蛋、热饮）

2.早餐（多士、煎蛋、通粉、热饮）

3.下午茶（热饮、小吃）

4.午晚餐（例牌）

5.特餐（多士、火腿煎蛋、粉、热饮）

简化一下的话，常餐、早餐和特餐其实差不多，差别在于多了火腿和粉。看来特餐也没有很特别，价格反而贵。

有些餐厅会出自己的一周套餐，每周不一样哦，很有新鲜感。

高峰期时段人比较多，就要跟别人拼桌，有些餐厅会要求用餐时间为1小时。前几天，我12点不到去九龙城的联发吃午饭，里面基本坐满。等我出来，12点多，外面已经排了长长的队伍。

老茶餐厅位置普遍比较挤，就像坐火车硬座一样。我还用手量了一下桌子的宽度，刚好是我一个手臂的距离。后来来了一位本地人拼桌，我有点担心会踩到他的脚，哈哈。

（香港茶餐厅好冷，风对着人呼呼地吹，幸好带了件防晒衣）

我有一次下午走累了，就进入一家茶餐厅，想吃点下午茶。看了下午茶餐的组合，并没有我想吃的蛋挞。我就跟老板沟通了一下，她说可以自由组合，点一杯奶茶和一个蛋挞。

我听一位本地人说，以前如果你坐在那里只点一杯奶茶，老板会收你三杯的钱。Don't worry，现在不会啦！

点完餐，店员会送上来一份单，上面通常写着数字。哈哈，这个数字就是你的消费金额，33就是一杯奶茶和蛋挞的价格。

读到这里，你会不会感觉好复杂？不用担心，这篇文章主要是给大家介绍香港茶餐厅的文化，有基本的了解就行了。这不代表，你们需要对这些术语了如指掌才能点餐。现在茶餐厅的菜单，对内地人也很友好了～

via.cianyu.chiu

如果你没吃过香港茶餐厅，还是很值得一试。但对于我来说，在广州吃更有性价比。一碗98港币的叉烧饭，我在广州可以点几碗了。40港币左右的常餐，还是比较划算的。

最后有个温馨小提示，香港有传统和非传统的茶餐厅，很local很传统基本只收现金，品牌连锁的才可以使用支付宝和微信。现在坐地铁也可以直接刷支付宝和微信，方便很多咯。

那今天就先聊到这，大家端午安康！如果你们假期来香港了，欢迎在后台跟我们分享去了哪些好玩好吃的地方，也可以告诉我们，你们想要看什么样的内容。下次见～

图 / 网络

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